Новости Осташкова

В Осташкове закрылось кафе Джус
1030

В Осташкове закрылось кафе Джус
Кафе Джус закрыто сегодня, одним днём. Все оборудование и мебель вывезено. Подробности события не сообщаются.
11.01.2016
1030 комментариев
crazycat
На днях зашли по старой памяти в Джус пообедать... Скажем так, хорошо, что друзья уже пообедали в другом месте. Порции стали микробские, около 15 часов почти все закончилось ( от картошки до десертов). Ну и отсутствие любимого макового пирога в меню окончательно расстроило. Может быть бургеры там офигенные, не знаю. Все остальное увы, разочаровало :(
30.07.2018
r@s
Во, только из этой темы узнал про перчатки.
04.01.2018
Альф
Сообщение от "Ikra
И перчатки дают ))))


style=""
04.01.2018
120
Бамбуковый уголь в кулинарии
Еще один интересный способ применения бамбукового угля придумали японские кулинары.

Мода на причудливую еду всегда была частью японской культуры, но сеть ресторанов быстрого питания Burger King нашла способ поразить своих клиентов, в 2012 году выпустив в продажу черные чизбургеры, в состав которых входит бамбуковый уголь.

Отзывы покупателей «готических» бургеров и распространение моды далеко за пределы Японии доказывают, что идея оказалась довольно удачной.

Черные булочки для бургера несложно приготовить самостоятельно в домашних условиях, добавив в муку несколько чайных ложек активированного бамбукового угля.
bestfromthai.ru .. nenie/
04.01.2018
VIA
Я поняла, булки обжигают на костре до состояния обгорелости и насыщенности углем :) :laugh: Черная корочка обеспечена.
04.01.2018
Urry
Сообщение от "Ikra
Как лекарство.

Для лекарственности сильно измельчать не надо, надо лишь обеспечить большую уд. поверхность - с этим справляется пористость. Так что красить такой порошок будет не очень.
04.01.2018
Ikra
Как лекарство. Я просто искала, есть ли у нас форма в порошке, и нашла, что есть у немцев. Когда были в Чехии, ездили в Дрезден, там и купила.
04.01.2018
Urry
Сообщение от "Ikra
специально купила, чтобы в хлеб добавлять

А вообще это продавалось там как лекарство (а.у.) или как краситель?
04.01.2018
Ikra
Urry, конечно, круто! ))) Но я не в смысле похвалиться, а просто у нас я в таких формах уголь не видела. И специально купила, чтобы в хлеб добавлять - капсула легко открывается и молоть ничего не надо.
04.01.2018
Urry
Сообщение от "Ikra
Куплены в Германии.

А... Ну тогда конечно все круто :)
04.01.2018
Ikra
Urry, у меня есть капсулы, где внутри пыль. ) Куплены в Германии.
04.01.2018
Альф
Сообщение от "VIA
Альф, где дают?
"перчатки бургер петербург" набрать в яндекс... Ну если совсем в лом, то - http://firstburger.ru/
04.01.2018
Urry
Сообщение от "Ikra
наверное, какой-то "уголь" в пищевом красителе есть.

Дело в размере частиц. Как ни упирайся, а таблету из аптеки ты в атомарную почти пыль не размолешь :)
04.01.2018
Ikra
Urry, наверное, какой-то "уголь" в пищевом красителе есть. Но просто попытки печь именно с активированным, из аптеки, дает темносерый эффект. И, кстати, в каком-то гламурном итальянском кафе видела булки как бы с черным пеплом Везувия. Вот они - точно такие же, как у меня получились. Т.е. пекут их все-таки с углем из аптеки. Но, в любом случае, на вкус это все не влияет. Булка и булка.
03.01.2018
Urry
Сообщение от "Ikra
У чернил каракатицы отчетливый рыбный привкус и запах.

Гуашь надо.... (кстати там "сажа газовая" - т.е. таки уголь)
03.01.2018
Поделиться